대구 칵테일 학원 - 국제 자격증 취득해서 바텐더로 취업하기

 

바텐더가 하는일과 필요한 기술

바텐더는 술을 혼합하여 다양한 칵테일을 만들고 

서빙하는 전문가입니다. 
바텐더는 음료 제조 뿐만 아니라 

손님과의 소통, 음료 메뉴 추천, 

바 운영 및 관리에도 종사할 수 있습니다. 

아래는 바텐더가 갖춰야 하는 

몇가지 기술과 역할에 대한 개요입니다:

1. 음료 제조 기술:
칵테일 조리: 

바텐더는 다양한 종류의 칵테일을 만들 수 있어야 합니다. 

이는 주로 주류, 시럽, 과일 주스 등 

다양한 재료를 사용하여 이루어집니다.

2. 술의 양관: 

정확한 양의 주류를 계량하는 능력은 중요합니다. 

바텐더는 주류의 양을 정확하게 파악하여 

일정한 맛과 강도를 유지해야 합니다.

3. 고객 서비스 및 소통:
친절한 태도: 

바텐더는 손님들과의 상호 작용에서 

친절하고 예의 바른 태도를 유지해야 합니다.
주문 이해: 

빠르게 변하는 환경에서 정확하게 

주문을 이해하고 기억하는 능력이 필요합니다.

 

4.메뉴 및 음료 지식:
음료 메뉴 관리: 

바텐더는 메뉴에 나열된 다양한 음료에 대한 지식을 갖춰야 합니다. 

손님에게 맞는 음료를 추천할 수 있어야 합니다.
주류 지식: 

다양한 주류의 종류, 특징, 원산지 등에 대한 지식이 필요합니다.

 

5. 협업 및 팀워크:
팀워크: 

바에서는 종종 여러 바텐더가 협업하여 

일하는 경우가 많습니다. 

효과적인 팀워크가 필요합니다.

6. 고객 응대:

손님의 요구에 신속하고 세심하게 응답하며,

서로 협력하여 편안한 분위기를 조성해야 합니다.

7. 문제 해결 능력:
-객 불만 처리: 

만일 문제가 발생할 경우, 고객의 불만을 빠르게 해결하고 

긍정적인 경험으로 바꿀 수 있는 능력이 필요합니다.

바텐더는 다양한 상황에 대처할 수 있는 다재다능한 전문가로, 

주류 문화와 고객 서비스에 대한 깊은 이해를 필요로 합니다.

칵테일

칵테일은 다양한 주류와 각종 조리법을 사용하여 만든 음료수로, 

주로 소셜 이벤트나 모임에서 즐겨 마시는 음료 중 하나입니다. 

간단한 칵테일부터 복잡하고 정교한 조합의 칵테일까지 다양한 종류가 있습니다. 

각각의 칵테일은 특유의 맛과 향을 가지며, 

고유한 재료와 비율을 사용하여 만들어집니다.

칵테일의 기본적인 종류는 다양하지만 

몇 가지 대표적인 칵테일을 소개해 드리겠습니다. 

각 칵테일은 재료와 제조 방법에 따라 다양한 변형이 가능합니다.

모히토 (Mojito):
재료: 화이트 럼, 설탕, 라임 주스, 생 민트, 탄산수
제조 방법: 민트와 설탕을 유리에 넣고 민트를 

가볍게 두드린 후 라임 주스를 추가하고 

화이트 럼을 넣습니다. 

얼음을 채우고 탄산수를 부어 섞어줍니다.

마티니 (Martini):
재료: 진, 드라이 베르무트
제조 방법: 얼음이 담긴 셰이커에 진과 드라이 베르무트를 넣고 

잘 흔들어 섞은 후 얼음을 걸러 마티니 잔에 따르고 레몬 껍질로 장식합니다.

모스코 뮬 (Moscow Mule):
재료: 보드카, 생 강 주스, 라임 주스, 진저 비어
제조 방법: 얼음이 담긴 커퍼 머그에 

보드카, 생 강 주스, 라임 주스를 넣고 

잘 섞은 후 진저 비어를 부어줍니다.

마가리타 (Margarita):
재료: 테킬라, 트리플 섹, 라임 주스
제조 방법: 소금으로 묻힌 마가리타 잔에 

얼음을 넣고 테킬라, 트리플 섹, 라임 주스를 섞어 부어줍니다.
칵테일은 창의성을 발휘하여 

다양한 특별한 버전을 만들 수 있습니다. 

음료의 강도, 단맛, 신맛, 쓴맛 등을 조절하여 

자신만의 시그니처 칵테일을 만들 수 있습니다

 

필수는 아닌 자격증, 왜 취득해야 할까

 

바텐더 자격증은 바텐딩에 관련된 교육을 받고 
시험을 통과한 사람에게 바텐더 자격증을 부여합니다. 

이러한 자격증은 전문성을 나타내고, 

일부 경우에는 바텐딩 업계에서 취업이나 승진에 도움이 될 수 있습니다.

자격증을 얻기 위해서는 일반적으로 다음 단계를 따르게 됩니다:

1. 교육 수료:
바텐딩 학교나 교육 기관에서 바텐딩에 관한 교육을 받습니다. 

이러한 교육은 음료 조리, 서빙 기술, 손님 응대 등을 다룹니다.

2. 실무 경험 취득:
몇몇 국가에서는 일정 기간 동안의 

실무 경험이 요구될 수 있습니다. 

바에서의 경험은 자격증 획득에 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 자격 시험 통과:
바텐더 자격증을 얻기 위해 시험을 통과해야 합니다.

시험은 주로 음료 제조, 주류 지식, 서빙 기술 등에

관한 내용을 포함 합니다.

바텐더 자격증은 필수적인 것은 아니지만, 

많은 바텐더들이 자격증을 보유함으로써 

전문성을 강조하고 채용 경쟁에서 

우위에 서려는 노력을 기울이고 있습니다. 

따라서 자격증 획득 여부는 

취업이나 진로에 영향을 미칠 수 있습니다. 

 

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